ingrediente
Într-o tigaie căliți ceapa în ulei de măsline 2-3 minute. Adăugați carnea de vită și gătiți 4-5 minute. Adăugați apoi chili, cimbrișor și concentratul de roșii. Gătiți timp de un minut.
Adăugați vinul roșu și lăsați la fiert până când sosul se reduce până la jumătate. Adăugați roșiile decojite și gătiți la foc mic timp de o oră. La sfârșit asezonați cu sare și piper.
Gătiți pastele al dente. Într-un bol mare amestecați pastele cu sosul bolognese.
Serviți pastele calde, garnisite cu parmezan pe deasupra.
