ingrediente
Storceți sucul din lămâie. Decojiți ghimbirul cu grijă și stoarceți-l. Amestecați sucul de ghimbir, uleiul de măsline și sarea. Puneți peștele în această marinadă și lăsați-l timp de 30 de minute.
Așezați fileurile în coșuri speciale pentru grătar (sau puneți-le în tăvi), acoperiți cu frunze de dafin și lăsați-le în cuptor timp de 20 de minute. Rotiți-le de mai multe ori în timpul gătitului, până când sunt gata.
