ingrediente
Se taie ceapa și se prăjește în ulei.
Se adaugă orezul, se amestecă și se fierbe până când boabele sunt translucide. Apoi adăugăm bulion, sare și piper. Lăsați să se gătească timp de 15 minute la foc scăzut.
La final se presară cu șofran, se amestecă bine și se lasă să se răcească timp de 5 minute în afara focului până când zeama este absorbită complet.
