ingrediente
Așezați vinetele direct în tavă. Gătiți vinetele în cuptorul încins timp de 8 minute. Acoperiți cu pâine și apoi lăsați să se răcească.
Tăiați ceapa, amestecați cu pătrunjel și busuioc și prăjiți în ulei de măsline. Umplutura obținută se amestecă cu carnea tocată într-o tigaie. Totul se amestecă cu orez, ouă și brânză rasă. Se condimentează cu sare, piper și o cantitate mică de sos de roșii.
Tăiați vinetele în jumătate, pe orizontală, acoperiți cu bucăți de unt și turnați restul de sos de roșii. Puneți în cuptorul fierbinte și coaceți timp de 15-20 minute.
