ingrediente
Mazărea se pune în apă rece și se lasă să stea timp de 8 ore. Se fierbe mazărea până iese din coajă. Se dă printr-o sită. Se pune la fiert amestecul împreună cu morcovul și se amestecă.
Între timp, slănina se tăie în cuburi mari și se prăjește. Se adaugă ceapa peste grăsimea topită din șuncă. Acest amestec se toarnă peste supă, adăugându-se puțină apă.
Se condimentează cu sare, piper, usturoi granulat și ierburi. Se presară resturile de slănină. Se servește cu crutoane.
