ingrediente
Spălați roșiile, tăiați partea superioară (capacul) și goliți-le cu o lingură. Se condimentează interiorul cu sare și piper și se așează cu capul în jos pe un suport din sârmă.
Pregătiți umplutura: Înmuiați miezul de pâine în lapte. Se prăjește ceapa tocată într-o tigaie cu uleiul de măsline, se adaugă usturoiul, cimbru, pătrunjelul și carnea, sarea, piperul și se prăjește timp de 3 minute, amestecând.
Luați de pe foc, adăugați amestecul la umplutura de paine, puneți oul și amestecați.
Umpleți roșiile, puneți-le „pălăria” și gătiți-le timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
