Andive și ciuperci cu aromă de curry
legume si ciuperci

Andive și ciuperci cu aromă de curry

  • 7

    ingrediente

ingrediente

pregătire

  • Ciupercile proaspete trebuie curățate și spălate în mai multe ape. În cazul ciupercilor conservate aruncați zeama și spălați bine. Spălați andivele.

  • Ciupercile și andivele se taie în bucăți mici.

  • Uleiul de măsline se încinge bine într-o tigaie adâncă sau cratiță. Se adaugă ciupercile și se sotează, câteva minute, până se elimină o parte din excesul de apă rezultată.

  • Se adaugă andivele. Se acoperă și se fierbe timp de 10-15 minute.

  • Se adaugă KAMIS curry, KAMIS boia de ardei și, în final, smântâna lichidă. Se fierbe înca cca. 5 minute. La final se adaugă sare și piper, după gust.Se servesc ca atare sau împreună cu paste.