citrus_herb_and_basil_seed_yogurt_dip_800
FF2019

Sos cu citrice, ierburi și semințe de busuioc

Iubești semințele de chia? Cu siguranță și semințele de busuioc îți vor place! Au o textură similară și adaugă un gust delicious acestui sos pe bază de iaurt. Servește-l cu legume proaspete sau coapte.
  • 20

    Calorii

  • 7

    ingrediente

ingrediente

8

Porții

  • 250 grame de iaurt grecesc fără grăsime
  • 1 lingură de semințe de busuioc
  • 1/2 linguriță de zeamă de lămâie
  • 1/4 linguriță Usturoi granulat
  • 1/4 linguriță Oregano
  • 1/4 linguriță sare din Rasnita Sare de mare iodata
  • 1/8 linguriță Piper negru măcinat

pregătire

  • Amestecați toate ingredientele într-un bol până când sunt perfect încorporate.

  • Refrigerați cel puțin o oră înainte de servire pentru a permite semințelor de busuioc să se hidrateze și aromelor să se întrepătrundă.

  • Tip: Semințele de busuioc sunt semințe neagre, în formă de lacrimă, care, la fel ca și semințele de chia, își formează un strat exterior gelatinos atunci când sunt umezite. Denumite și semințe de Sabja, acestea sunt semințele de busuioc dulce, planta originară din India. Semințele de busuioc absoarb aromele celorlalte condimente și asigură textura preparatelor fără a adăuga uleiuri sau alte grăsimi, fiind astfel ideale în piureuri și sosuri. Acestea pot fi achiziționate de la magazine de specialitate și magazine naturiste, precum și în magazinele online.