deserturi si bauturi

Turte Dulci de Crăciun cu Glazură de Portocale

Nimic nu surprinde mai bine spiritul sărbătorilor decât turta dulce pregătită acasă. Pline de arome calde de condimente, miere și cacao, aceste fursecuri festive sunt perfecte pentru momentele petrecute în familie, mai ales alături de copii, care se vor distra decupând forme și decorându-le cu glazură de portocale. Ușor de preparat și bogate în gusturi de sezon, sunt ideale pentru mesele festive, cadourile comestibile și după-amiezile confortabile de iarnă.

Bucură-te de aceste delicioase fursecuri de Crăciun alături de o ceașcă de ceai, cafea sau ciocolată caldă în sezonul sărbătorilor!

25m
durata de pregătire

10m
Durata de gătire
17
ingrediente

ingrediente

Porții

Amestec de condimente pentru turtă dulce:

5 cuișoare
5 Ienibahar
2 lingurițe Scorțișoară măcinată
½ linguriță Ghimbir macinat
¼ linguriță Cardamom
¼ linguriță Nucșoară măcinată
¼ linguriță Piper negru măcinat

Aluat:

200 grame făină de grâu
100 grame făină de secară
50 grame zahăr pudră
1 lingură cacao
1 linguriță Bicarbonat de sodiu
1 ou
100 grame miere de salcâm
100 grame unt topit

Glazură de portocale:

125 grame zahăr pudră
4 linguri suc de portocale

Produse cheie

Ienibahar

Scorțișoară măcinată

Ghimbir macinat

Cardamom

Nucșoară măcinată

Piper negru măcinat

Bicarbonat de sodiu

pregătire

Pune cuișoarele și boabele de ienibahar într-un mojar și zdrobește-le fin. Adaugă restul condimentelor și amestecă bine.
Într-un bol mare, combină toate ingredientele uscate împreună cu amestecul de condimente pentru turtă dulce.
Adaugă oul, mierea și untul topit. Frământă până obții un aluat omogen, apoi pune-l la frigider pentru 30 de minute.
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Presară puțină făină pe suprafața de lucru și întinde aluatul la o grosime de aproximativ 5 mm. Decupează fursecurile folosind forme tematice de Crăciun.
Așază fursecurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace-le timp de 10 minute, apoi lasă-le să se răcească complet.
Într-un bol, amestecă energic zahărul pudră cu sucul de portocale până obții o glazură densă.
Decorează fursecurile răcite cu glazura și las-o să se întărească.
Păstrează-le în recipiente închise ermetic, împreună cu câteva bucățele de coajă de portocală, pentru a-și menține prospețimea și aroma.