ingrediente
Se amestecă bine ouăle cu smântâna. Se așează într-o tavă de formă rotundă, se adaugă biscuiții și se pune în frigider.
Se fierbe laptele cu o jumătate de păstaie de vanilie. Scoateți vanilia. Se toarnă amestecul de ou în laptele fierbinte, amestecând constant.
Se lasă la căldură scăzută timp de aproximativ 2 minute până când întregul amestesc are consistență proprie și se separă de zer. Zerul trebuie să fie transparent. Se scurge zerul pe o sită și se răcește.
Îmbrăcați prăjitura cu cremă formată din unt și smântână și presărați pe deasupra coaja de portocale.
