ingrediente
Îndepărtați foile de varză, prin fierbere, încet și nu mai mult de câteva minute. Apoi, turnați carnea tocată într-un vas și adăugați ceapa fin tăiată, orezul, ouăle, sarea și piperul măcinat.
Formați din carne o masă omogenă, apoi înveliți-o în frunze de varză și plasați-le bine într-o oală.
Se toarnă apă, se adaugă boia de ardei, frunze de dafin, ierburi și se fierbe timp de aproximativ 2 ore la căldură foarte scăzută. Aproape de final se adăugă concentratul de roșii la sos și se gătește timp de 20-30 de minute.
Serviți cu cartofi fierți sau cu pâine.
