Pui cu spanac, roșii uscate și sos de curcuma
Curcuma măcinată (Turmeric)
Condimente traditionale

Curcuma măcinată (Turmeric)

Sfaturi de utilizare

Acest condiment mai este denumit şi turmeric sau şofran Indian. Marco Polo consemna în timpul călătoriei în China: "colorat ca şofranul şi totuşi atât de diferit de el, are utilitate practică". Din această plantă se obţine condimentul galben denumit turmeric, şofranul Indian. Are aromă plăcută şi iute şi un gust uşor amărui.