Gustare crocantă cu caju și semințe de lotus
Chimen
Condimente traditionale

Chimen

Sfaturi de utilizare

Condimentul este fructul plantei de grădină care în mod obişnuit se cultivă în climatul temperat. Dă mâncărurilor un gust specific, iute-acrişor. În mod deosebit este recomandat pentru mâncărurile care conţin o cantitate de grăsimi mai mare. Este folosit pentru condimentarea cărnurilor: de porc, de oaie, a unor mâncăruri de pasăre, de varză, fasole, cartofi. Chimenul condimentează sosurile, supele, mezelurile, brânzeturile, pâine sau alte produse de panificaţie.