Paste la cuptor în stil arab

pregătire

• Pentru sosul alb înfierbântaţi untul într-o cratiţă la temperatură medie. Adăugaţi făina şi prăjiţi timp de aproximativ un minut.

• Amestecaţi pastele fierte în sosul alb şi apoi adăugaţi carnea de pui tocată. Daţi la o parte.

• Legumele şi brânza pentru acoperit: Înfierbântaţi 2 linguri de ulei.

• Adăugaţi ardeiul gras, roşiile şi ceapa. Prjiţi la foc iute timp de câteva minute şi daţi la o parte.

• Începeţi să asamblaţi: Aşezaţi stratul de carne de pui şi paste pe fundul vasului de sticlă. Acoperiţi cu legumele, cartofii pai şi brânza. Presăraţi oregano. Daţi la cuptor timp de 15 - 20 minute la 180 de grade.

• Adăugaţi laptele, praful de concentrat de pui, sarea, piperul negru, pasta de muştar şi fierbeţi până când sosul se îngroaşă.

• Daţi de pe foc şi adăugaţi 2 gălbenuşuri de ou. Amestecaţi bine şi daţi la o parte.

• Pentru stratul cu carne de pui şi paste: Înfierbântaţi uleiul într-o tigaie.

• Prăjiţi ceapa şi usturoiul la foc iute.

• Adăugaţi carnea de pui tocată sau dezosată şi prăjiţi la foc iute timp de 5 minute.

• Adăugaţi oţetul, sosul de soia şi ketchupul. Apoi adăugaţi condimentele (sare, piper negru şi fulgi de ardei iuţi roşii).

• Prăjiţi până sunt bine pătrunse şi adăugaţi frunzele de coriandru. Daţi la o parte.

• Începeţi să asamblaţi pastele într-un vas de sticlă.