ingrediente
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Într-o tigaie încălziți uleiul și gătiți timp de un minut usturoiul. Adăugați apoi legumele (fără dovlecel), supa de legume și ierburile de Provence, amestecați și fierbeți aproximativ 10 minute.
Între timp, pregătiți crutoanele. Tăiați pâinea în cubulețe. Așezați-o pe o foaie de copt, stropiți-o cu ulei de măsline și asezonați-o cu ierburi de Provence. Se dau la cuptor 8-10 minute.
Când legumele sunt moi adăugați în supă dovleceii și mai lăsați-o să fiarbă un minut. Se asezonează cu sare și piper. Se servește caldă cu crutoane.
