ingrediente
Se fierbe amestecul de bulion, se adaugă orez, se păstrează la o flacără mică pentru aproximativ 10 minute.
Se curăță prazul, se spală bine, se taie pe orizontală și se mărunțește bine. Se curăță, se spală și se taie morcovul.
Se curăță și se spală cu apă rece ciupercile și apoi se feliază. Se adaugă imediat sucul stors din lămâie ca acestea să-și mențină culoarea.
Prazul, morcovul și ciupercile se adaugă la supă și se fierb la foc mic pentru 10 minute. La final, se asezonează cu sare și piper.