ingrediente
Preîncălziți cuptorul la 170°C.
Într-o cratiță topiți untul, adăugați făina și amestecați până se formează un sos. Gradual adăugați laptele, având grijă să nu se formeze cocoloașe. Aduceți la fierbere, apoi lăsați la foc mic 1-2 minute, amestecând continuu.
Adăugați busuioc și asezonați cu sare și piper.
Luați de pe foc și adăugați pasta de roșii, gălbenușurile și brânza.
Bateți albușurile de ou cu un vâr de sare până se formează o spumă tare. Adăugați amestecul ușor în compoziția cu gălbenușuri.
Ungeți 4 vase cu ulei și puneți amestecul. Gătiți la cuptor 15 minute.
Serviți imediat cu o salată asortată pe post de garnitură.
