ingrediente
Se încălzește uleiul într-o tigaie mare și se rumenește puiul și ceapa.
Se adaugă și se amestecă pudra de curry. Turnați laptele și adăugați ananasul, amestecând bine. Se adaugă piureul de roșii, cardamomul și sarea și se aduce la fierbere.
Se lasă neacoperit la foc moderat timp de 20 de minute sau până când lichidul este redus la jumătate. Se adaugă fulgii de cocos și se amestecă bine.
Se taie jumătate de caisele la conservă. Banana se decojește, se taie și se prăjește puțin.
Se amestecă aceste ingrediente în curry, împreună cu bucățile de ananas, stafidele și migdale fulgi.
Se mai încălzește timp de 1-2 minute și se servește cald.
