durata de pregătire
Durata de gătire
ingrediente
Freacă bine carnea cu amestecul de condiment și ulei. Las-o la frigider pentru minimum 3-4 ore, de preferat peste noapte.
Rumenește ceafa de porc pe ambele părți într-o tigaie. Transfer-o într-un vas termorezistent și adaugă ceapa feliată. Gătește-o timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 175°C. La jumătatea timpului de coacere, adaugă puțină apă și acoperă bine vasul.
După coacere, învelește carnea strâns în folie de aluminiu și las-o să se răcească complet înainte de feliere și servire.
