Baclava
Scorțișoară batoane
Specialitati

Scorțișoară batoane

Sfaturi de utilizare

Condimentul se obţine din coajă de ramuri tinere de scorţişoară care degajă un miros characteristic, puternic. Batoanele de scorţişoară se folosesc în bucătărie pentru prepararea unor dulciuri, a conservelor şi deserturilor. De asemenea, conferă un gust unic preparatelor din carne de ied, miel, pui şi vită. Scorţişoara poate fi folosită ca atare – baton întreg –, mărunţită (pisată în mojar) sau măcinată.