Gustare crocantă cu caju și semințe de lotus
Piper mozaic boabe
Piper Si Sare

Piper mozaic boabe

Sfaturi de utilizare

Piperul mozaic boabe Kamis este un amestec de tipuri de piper crescute în special în Asia de Sud şi de Sud-Est. Boabele de piper sunt recoltate în diferite stadii de maturitate şi apoi sunt procesate, de aici şi culorile şi gusturile diferite.

În combinaţia de piper negru, alb, verde şi roz se obţine un amestec în care se regăseşte ce e mai bun de la fiecare tip de piper. Piperul mozaic are o aroma distinctă, uşor iute şi revigorantă şi se utilizează cam în aceleaşi tipuri de preparate ca şi piperul negru cum ar fi cele de carne şi peşte, supe, sosuri, marinate şi dressing pentru salate. Boabele mai mari sunt recomandate în special pentru carnea la cuptor şi fripturi. Piperul mozaic de la Kamis este şi un excelent element decorativ pentru mâncare.