Carne de porc la cuptor
Rozmarin
Ierburi aromatice

Rozmarin

Sfaturi de utilizare

Rozmarinul este o specie de plante lemnoase, perene cu frunze totdeauna verzi, în formă de ace şi cu flori albastre, albe sau roşii. Se întrebuinţează în medicină şi în industria parfumurilor. Florile au culori variabile: alb, roz, roşu închis sau albastru.

Este un excelent condiment pentru diferite feluri de mâncare din carne, în special de porc şi de miel. De asemenea, este folosit pentru cartofi copti, supe de legume, sosuri și ulei de gătit cu ierburi. Rozmarinul este un membru de ierburi provensale frecvent utilizat în bucătăria franceză. Perfect în armonie cu usturoi și ciuperci.