Salată grecească cu paste și dressing de iaurt
Mărar
Ierburi aromatice

Mărar

Sfaturi de utilizare

Condimentul reprezintă frunzele uscate de mărar de grădină, plantă originală din regiunile estice ale bazinului mediteranean şi vestul Asiei. În prezent se cultivă aproape în toată lumea. Mărarul are gust delicat şi miros caracteristic, înviorător. Mărarul se foloseşte în special pentru condimentarea sosurilor, a mâncărurilor de cartofi, supe şi salate. Mărarul acordă mâncărurilor o aromă proprie şi diversifică, înfrumuseţează aspectul. Se recomandă să fie adăugat la mâncăruri direct înainte de servire, deoarece sub influenţa temperaturii înalte îşi pierde repede aroma şi vitaminele.