Sfaturi de utilizare
Este considerat cel mai picant dintre toate tipurile de piper. Are un miros puternic și gust iute foarte picant. Este unul din condimentele de bază, fiind folosit la prepararea majoritații mâncărurilor tradiționale. Se pune la mâncărurile cu carne, la afumătură, la pateu și la pește. Cu el se condimentează salatele, mâncărurile de legume, preparatele din ou și brânză, dar și sosurile reci sau calde.
