Sfaturi de utilizare
Are un miros intens și un gust picant mai fin și mai puțin iute decât piperul negru. Se folosește la prepararea cărnii albe, a sosurilor albe, a pateului de ficat, a peștelui și a brânzei. Dă gust salatelor, supelor, mâncărurilor din legume sau măruntaie.
