Sfaturi de utilizare
Ghimbirul provine din Asia tropicală și din Oceania. Este ingredientul numeroaselor amestecuri de condimente tipice pentru bucătăria acestor regiuni, printre care și curry. Pentru a se obține condimentul se usucă și se macină rizomii plantei. Ghimbirul Galeo are o aromă răcoritoare, ușor citrică și un gust picant, ușor arzător. Este un condiment excelent pentru pateuri, sosuri și supe, în special cea de fasole, de cartofi și de burtă. Se recomandă pentru preparatele din legume realizate în casă, ca și aromă pentru prăjituri, compoturi, lichior, dar și pentru vin fiert.
