Flavor Forecast 2018

Menu
  • Tendințe
    • Fuziune de arome la îndemâna ta
    • Întrezărește gustul Africii de Est
    • Gustări japoneze Izakaya
    • Băuturi pentru o stare de bine
    • Înconjurul lumii cu Hot Pot
  • Rețete
  • Download PDF
Întrezărește gustul Africii de Est
Share
  • Share on Facebook
  • Share on Messenger
  • Share on Pinterest
  • Share on Twitter

Întrezărește gustul Africii de Est

Africa de Est este un tezaur al aromelor. În sfârşit, condimentele renumite, sosurile de marinat pentru grătar şi sosurile din Tanzania şi Etiopia sunt cunoscute în toată lumea.

Amestec etiopian de condimente berbere
Amestec etiopian de condimente berbere

Amestec etiopian de condimente berbere

Amestecul berbere este cel mai popular condiment din Etiopia, care conţine o varietate de condimente precum boia de ardei, ienibahar, coriandru, cardamom, ghimbir, scorţişoară şi piper roşu. Aroma picantă, dulce şi citrică este perfectă atât pentru tocane de pui și alte feluri de carne, cât și pentru linte și legume.

  • Rețete
  • Amestec de condimente Berbere

    Amestec de condimente Berbere

    Condimentele berbere sunt cele mai populare din Etiopia. Conțin boia de ardei, ienibahar, coriandru, cardamom, ghimbir, scorțișoară și chili. Gustul dulceag, ușor iute, cu o notă fructată este perfect...

    Vezi rețeta
  • Tocăniță africană cu pui și linte

    Tocăniță africană cu pui și linte

    Acestă tocăniță plină de culoare oferă o reinterpretare a clasicului preparat etiopian doro wat. Aroma cheie este dată de amestecul de condimente berbere.

    Vezi rețeta
  • berbere_spiced_roasted_vegetables_and_pasta_2000

    Paste cu legume la cuptor cu amestec de condimente Berbere

    Amestecul de condimente berbere întregește gustul acestui preparat simplu de paste cu legume. Condimente de încălzire precum ghimbirul și scorțișoara Kamis dau un gust bogat conopidei, morcovilor și...

    Vezi rețeta
Grătar în stil tanzanian
Grătar în stil tanzanian

Grătar în stil tanzanian

Aceste frigărui cu carne, numite mishkaki, seamănă cu shish kebab-ul. Marinata tradiţională în stil tanzanian include un amestec de lămâie, roşii şi papaya verde pentru a frăgezi carnea. Se adaugă curry, usturoi, piper roşu şi ghimbir pentru o savoare mai intensă.

  • Rețete
  • Frigărui BBQ tanzaniene cu sos de roșii și ceapă

    Frigărui BBQ tanzaniene cu sos de roșii și ceapă

    Dați un gust diferit clasicului grătar cu acest preparat tanzanian. Cunoscut local ca mishkaki, aceste frigărui cu papaya sunt marinate în așa fel încât vita să absoarbă arome intense (dacă sunt...

    Vezi rețeta
  • east_african_fresh_tomato_and_cucumber_salad_2000

    Salată proaspătă est-africană de roșii și castraveți

    Servește această salată răcoritoare cu frigăruile BBQ tanzaniene. Prepară pentru salată un dressing rapid din piper negru și usturoi Kamis, ulei de măsline, suc de lime și miere care va da o notă...

    Vezi rețeta

Explorează mai multe trenduri

Fuziune de arome la îndemâna ta

Fuziune de arome la îndemâna ta

Gustări japoneze Izakaya

Gustări japoneze Izakaya

Băuturi pentru o stare de bine

Băuturi pentru o stare de bine

Înconjurul lumii cu Hot Pot

Înconjurul lumii cu Hot Pot

  • Flavor Forecast 2018
    • Fuziune de arome la îndemâna ta
    • Întrezărește gustul Africii de Est
    • Gustări japoneze Izakaya
    • Băuturi pentru o stare de bine
    • Înconjurul lumii cu Hot Pot
    Raport 2018 (descarcă)
  • Rapoarte anuale
    • Raport 2017
    • Raport 2016
Back to top