Default
Piper negru măcinat PET
Produse Gastro

Piper negru măcinat PET

Sfaturi de utilizare

Este fructul unei plante agăţătoare veşnic verde cultivată în sudul şi sud-estul Asiei. Se obţine din fructele încă necoapte, verzi sau care se îngălbenesc. Adunate, poamele sunt uscate la soare până capătă culoarea neagră-brună. Gustul iute al piperului negru rezultă din conţinutul de piperină. Piperul negru măcinat este foarte des folosit drept condiment. Se adaugă la mezeluri, sosuri, pateuri, precum şi la mâncăruri de carne, zarzavaturi şi peşte. Se condimentează cu piper măcinat salatele, mâncărurile de legume, ouă şi brânzeturi; se adaugă la sosurile calde şi reci. Piperul negru măcinat se pune la bucate în ultima fază a pregătirii.